鶏肉の味噌マヨ焼きってどんな料理？？
鶏肉を味噌とマヨネーズのタレに漬け込み、オーブンで焼き上げました。
ほとんどの場合、日本の家庭には味噌とマヨネーズが常備されています。朝漬けて夕方に焼いておけば、あっと言う間に夕飯が出来上がります。
鶏肉は柔らかく、焼かれたみその香ばしさが食欲をそそりますﾟ✲ฺ٩(ˊᗜˋ)و ✲ฺﾟ*
もちろん鶏むね肉で作っても大丈夫。カロリーを気にしているなら鶏の皮は取り除くと良いです。
左が白みそ、右が赤みそです。合わせみそはこれらのみそが数種類ブレンドされたものです。
一般家庭では市販の合わせみそをよく使用します。味噌についてもっと詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。👉 Japanese traditional seasoning miso
材料（2人分）
- 鶏もも肉 360g
- ☆赤みそ 36g
- ☆ハーフカロリーマヨネーズ 36g
- ☆砂糖 12g
- ☆日本酒 5g
⋈*いつも使っている赤味噌は、フンドーキンの「おふくろ赤味噌」です。 香りが強すぎないので、様々な料理に合わせやすいです。
鶏肉の味噌マヨ焼きの作り方(*ˊᵕˋ)♡‧₊
①味噌、マヨネーズ、砂糖、酒を混ぜ合わせます。
②鶏もも肉は半分に切り、たれに漬け込む。 2時間ほど漬け込むと良いです。
③オーブンを250度に予熱する。 ( 250°C は 482°F )
④中段のオーブンで25分焼く。 焦げやすいので、15分焼いたらアルミホイルをかぶせる。
⑤食べやすい大きさに切る
⋈オーブンは東芝の石窯ドームです。 10年使っても壊れないし、お手入れも簡単で気に入っています。
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