チョコレートテリーヌってどんな料理？？
簡単レシピで華やかなケーキが作れます♡濃厚な味わいのチョコレートケーキです。
本来のテリーヌは小麦粉は使用しませんが、私は口当たりを少し軽く仕上げるために小麦粉を加えています。
バレンタインデー用に作りました。 最近、バレンタインデーを嫌う人が多いというニュースが多く見られます。 贈るも受け取るも嬉しいので、感謝と愛情を伝える大切な日にしたいと思います。
忙しい毎日を甘いチョコレートで癒しましょう♡*゜
材料
- 小麦粉 50g
- ココア 15g
- ☆無塩バター 50g
- ☆チョコレート 100g
- ☆牛乳 20g
- ★たまご 80g
- ★砂糖 50g
- ★ラム酒 15g
- ホワイトチョコレート 50g
- ラズベリー 適量
- ピスタチオ 適量
チョコレートテリーヌの作り方
①材料を先に揃えます。 卵とチョコレートは常温にしておく
②型に合わせてクッキングシートを敷く
③薄力粉とココアをふるう
④無塩バター、チョコレート、牛乳を電子レンジで加熱する。 1分経ったら取り出し、混ぜてさらに1分加熱する。
⑤オーブンを170度に予熱する。
⑥卵、砂糖、ラム酒を混ぜ合わせる。 これに溶かしたチョコレートを加えます。 冬場は生地が冷えないように注意してください
⑦ふるった薄力粉とココアを加えて混ぜる
⑧型に流し入れたら、高いところから落として表面をならす
⑨オーブンの一番下の棚で20分焼いたら取り出す
⑩一度落として型から外し、冷ます。
⑪ホワイトチョコレートを溶かし、ポリ袋に入れる。 袋の端を切って絞る。 ピスタチオとラズベリーを飾る
⑫冷蔵庫で一晩おく
MEMO
⋈使用している型のサイズは21cm×6.7×5.9cmです。通常のパウンドケーキ型より小さめです。 通常の型（21cm×8.7×6cm）の場合は倍量で作った方が良いです。
⋈オーブンは東芝の石窯ドームです。 10年使っても壊れないし、お手入れも簡単で気に入っています。
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