staple food 【低GI】オイスターソース香る！野菜たっぷりヘルシー焼きビーフンのレシピ
グルテンフリーで体に優しい焼きビーフンのレシピです。オイスターソースと鶏がらスープの素のコクに、サクラエビの香ばしさをプラス。キャベツや人参など野菜もたっぷり摂れる、栄養満点で美味しい一皿の作り方をご紹介します。
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staple food Delicious and Healthy Low GI Stir-Fried Rice Noodles (Yaki Bifun)
A delicious and healthy low-GI recipe for stir-fried rice noodles (Japanese yaki bifun). Seasoned simply with oyster sauce, this satisfying dish is packed with plenty of vegetables.
main dish ニラ餃子
私のとっておきのニラ餃子レシピ。美味しさの秘密はニラ！食べ始めたら止まらなくなるはず！
main dish Nira Gyoza: Japanese Pork and Garlic Chive Dumplings Recipe
Learn to make authentic Nira Gyoza! This guide features pork and chive fillings with a crispy "hane" crust, plus pro tips for freezing and non-soggy dumplings.
side dish 山芋鉄板焼き
Yamaimo Teppan Yaki: Fluffy Japanese Mountain Yam Gratin (山芋鉄板焼き）🌟 居酒屋のあの味を自宅で再現：ふわふわ長芋グラタン居酒屋で出てくる、あの熱々でふわふわの山芋料理に恋をしたこ...
side dish Yamaimo Teppan Yaki: Fluffy Japanese Mountain Yam Recipe
This is one of the most popular recipes that uses yam. You will be enchanted by the unique soft texture created by grating yam and baking it in the oven.
main dish 牛すじ大根煮込み
口の中でとろける牛すじ大根の秘密を探りましょう。圧力鍋を使った簡単レシピで、濃厚な旨味と柔らかな食感を半分の時間で実現できます！
main dish Gyusuji Daikon: Tender Japanese Beef Tendon ＆ Radish Stew Recipe
Discover the secret to melt-in-your-mouth Gyusuji Daikon. Our easy pressure cooker recipe delivers rich umami and tender textures in half the time!
side dish 棒棒鶏（バンバンジー）
バンバンジーは、蒸した鶏の胸肉、トマト、キュウリのスティックに濃厚なゴマドレッシングをかけた人気の中華サラダです。
side dish Healthy Banbanji: Japanese Ban Ban Chicken Salad Recipe
Banbanji, also known as bang bang chicken or bon bon chicken in English, is a Chinese dish made with chicken breast, cucumber, tomato and sesame dressing.
main dish ゴーヤチャンプルー：ゴーヤとスパムの炒め物
ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤ、豆腐、スパム、卵を炒めた料理です。栄養価が高く、夏にぴったりの沖縄の郷土料理です。
main dish Goya Champuru: Japanese Bitter Melon ＆ Spam Stir-Fry Recipe
Registered Dietitian shares the secret to a perfect Goya Champuru. Learn how to balance bitter melon with savory spam in this healthy, vitamin-rich Japanese stir-fry.
main dish 【おうち居酒屋】焼肉のタレで絶品ホルモン焼き！プリプリに仕上がるプロのコツと栄養パワー
おうちで激ウマ！焼肉のタレで作るプリプリ「ホルモン焼き（シマチョウ）」のレシピ。フライパンがギトギトにならない、余分な脂を上手に落とすプロのコツを解説します。伝説の「戸村のタレ」を使った、ご飯にもビールにも最高の相性の一皿です！
main dish Horumonyaki: Japanese Offal Stir-Fry with Yakiniku Sauce Recipe
Master Horumonyaki at home! As a Registered Dietitian, I’ll show you how to enjoy Japanese beef offal healthily using a flavorful, homemade Yakiniku BBQ sauce.
side dish もずく酢
もずく酢は、オクラとモズクを甘酢に漬け込んだ料理です。食欲が落ちがちな夏にぴったりのメニューです。
side dish Mozuku Su: Healthy Japanese Seaweed Vinegar Salad Recipe
Boost your gut health with Mozuku Su! A Registered Dietitian explains everything about this uniquely refreshing Japanese seaweed vinegar salad.
side dish 牛肉ともやしのマスタード炒め
牛肉ともやしを炒めて、マスタードと醤油で味付けしました。意外な組み合わせですが、美味しいので何度も作っています。
side dish Moyashi Itame: Japanese Beef and Bean Sprouts Recipe
Stir-fried beef and moyashi(bean sprouts) and seasoned with mustard and soy sauce. It's an unexpected combination, but it's delicious, so I make it many times.
staple food 【おうちでタイ気分！】ガパオライス（Thai Basil Stir-fry）の簡単レシピ
タイの定番料理Phat Kaphrao(パットガパオ)。日本語ではガパオライスとして親しまれるThai Basil Stir-fryを、管理栄養士が徹底分析。ホーリーバジルの代わりにスイートバジルを使用するのが日本流。味付けは唐辛子、ニンニク、ナンプラーで簡単に本格的に作れます。
staple food Easy 15-Minute Japanese Gapao Rice (Basil Stir-Fry)
A Registered Dietitian analyzes Phat Kaphrao, known as "Gapao Rice" in Japan. Discover an easy, nutrient-dense recipe swapping rare holy basil for sweet basil, seasoned simply with chili, garlic, and fish sauce.