main dish 【ゴーヤ嫌いにも試してみてほしい！】スパム入りゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤ、豆腐、スパム、卵を炒めた料理です。栄養価が高く、夏にぴったりの沖縄の郷土料理です。
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main dish Goya Champuru: Japanese Bitter Melon ＆ Spam Stir-Fry Recipe
Registered Dietitian shares the secret to a perfect Goya Champuru. Learn how to balance bitter melon with savory spam in this healthy, vitamin-rich Japanese stir-fry.
main dish 【おうち居酒屋】焼肉のタレで絶品ホルモン焼き！プリプリに仕上がるプロのコツと栄養パワー
おうちで激ウマ！焼肉のタレで作るプリプリ「ホルモン焼き（シマチョウ）」のレシピ。フライパンがギトギトにならない、余分な脂を上手に落とすプロのコツを解説します。伝説の「戸村のタレ」を使った、ご飯にもビールにも最高の相性の一皿です！
main dish Horumonyaki: Japanese Offal Stir-Fry with Yakiniku Sauce Recipe
Master Horumonyaki at home! As a Registered Dietitian, I’ll show you how to enjoy Japanese beef offal healthily using a flavorful, homemade Yakiniku BBQ sauce.
side dish もずく酢
もずく酢は、オクラとモズクを甘酢に漬け込んだ料理です。食欲が落ちがちな夏にぴったりのメニューです。
side dish Mozuku Su: Healthy Japanese Seaweed Vinegar Salad Recipe
Boost your gut health with Mozuku Su! A Registered Dietitian explains everything about this uniquely refreshing Japanese seaweed vinegar salad.
side dish 【簡単＆お財布に優しい】牛肉ともやしの粒マスタード炒め
牛肉×粒マスタードの組み合わせが新鮮な「もやし炒め」の魅力をご紹介！定番野菜炒めとの違いや、発芽野菜（スプラウト）としてのもやしの栄養、歴史、種類まで、家計の味方であるもやしの秘密を徹底解説します。
side dish Beef Moyashi Itame: Japanese Bean Sprout Stir-Fry with a Mustard Twist
Discover a delicious twist on standard stir-fried bean sprouts (moyashi itame) with beef and whole-grain mustard! Learn about the history, varieties, and nutritional benefits of bean sprouts.
staple food 【おうちでタイ気分！】ガパオライス（Thai Basil Stir-fry）の簡単レシピ
タイの定番料理Phat Kaphrao(パットガパオ)。日本語ではガパオライスとして親しまれるThai Basil Stir-fryを、管理栄養士が徹底分析。ホーリーバジルの代わりにスイートバジルを使用するのが日本流。味付けは唐辛子、ニンニク、ナンプラーで簡単に本格的に作れます。
staple food Easy 15-Minute Japanese Gapao Rice (Basil Stir-Fry)
A Registered Dietitian analyzes Phat Kaphrao, known as "Gapao Rice" in Japan. Discover an easy, nutrient-dense recipe swapping rare holy basil for sweet basil, seasoned simply with chili, garlic, and fish sauce.
main dish 【オーブンにお任せ！】ハインツデミグラスソースで仕上げる簡単＆本格ハンバーグ
オーブンで焼くハンバーグ（ハンバーグステーキ）の失敗しないレシピ！ハインツのデミグラスソース、赤ワイン、生クリームで、簡単だけど洗練されたプロ級の仕上がりに。
main dish Hamburg with Demi-Glace Sauce : Japanese Hamburger Steak Recipe
Foolproof oven-baked Hamburg (hamburger steak) recipe! Get a professional finish with Heinz demi-glace, red wine, and heavy cream—easy yet sophisticated.
staple food 【喫茶店の味をおうちで！】簡単＆コク旨｜濃厚ミートソーススパゲティの黄金比レシピ
日本で愛される家庭料理の定番、ミートソーススパゲッティ（日本風ボロネーゼ）の究極のレシピをご紹介します。この失敗知らずのレシピには、初心者でもレストランのような濃厚で深みのある味わいを実現するためのプロのコツが満載です。
staple food Savory Spaghetti Meat Sauce Recipe : Japanese Bolognese
Here is the ultimate recipe for Japan’s beloved home-cooked classic: Meat Sauce Spaghetti (Japanese Bolognese). This foolproof recipe includes pro-tips to help beginners achieve a rich, restaurant-quality depth of flavor.
main dish Maquereau Espagnol grillé au Yuzu: Recette traditionnelle “Yuan-yaki”
🍋 Qu'est-ce que le Sawara no Yuan-yaki ?Le "Sawara no Yuan-yaki" est un plat raffiné, apprécié aussi bien à la table fam...
main dish 【冬至に食べたい】ゆずが香るサワラの幽庵焼き
冷めても柔らかい「サワラの幽庵焼き」レシピ。管理栄養士の視点で、魚の臭みを取る下処理や栄養バランスを徹底解説。漬け込み液の黄金比を守るだけで、お弁当や懐石風の夕食が簡単に作れます。
main dish The Scent of Yuzu: Authentic Sawara Yuan-yaki (Japanese Glazed Spanish Mackerel)
Master the authentic Sawara Yuan-yaki (Yuzu Glazed Spanish Mackerel) with a Registered Dietitian’s tips. Using the 1:1:1 "Golden Ratio" marinade, you can achieve a professional, fluffy texture at home. Includes nutrition facts and a secret for making it perfect for bento boxes!
main dish 【8号土鍋にジャスト！】白菜のミルフィーユ鍋
【ピッタリ量で作れる】白菜と豚バラのミルフィーユ鍋レシピ！豚肉不足や白菜の余りを防ぎ、ベストな黄金比率で美味しく作れる決定版。材料が無駄なく使い切れるベストな分量をわかりやすく解説します。
main dish Pork & Napa Cabbage Mille-Feuille Nabe: Japanese Hot Pot Recipe
Perfect portion Mille-Feuille Nabe! Discover the ultimate Chinese cabbage & pork belly hot pot recipe with exact ratios so you never run out of meat or waste leftover veggies.
side dish 【モチモチ食感がたまらない！】冷凍生麩で手軽に作るみそ田楽
精進料理（仏教のベジタリアン料理）のシンプルな一品。もちもち食感の生麩に風味豊かな味噌だれをのせてオーブンで焼き上げます。