main dish

This dish features fresh Aji (horse mackerel) coated in an aromatic, curry-spiced batter and fried to a crisp, golden perfection. It is quick, easy, and perfect for a busy weeknight dinner.

最も簡単な日本式の手羽先と大根のレシピをご紹介します。準備はたった5分で、身がホロホロに。深い旨味が広がる、どんな夜にもぴったりのほっこりする一皿です。

Discover the easiest Japanese Tebasaki (chicken wings) and daikon recipe. Only 5 minutes of prep for fall-off-the-bone tenderness and deep umami. A cozy, comforting meal for any night!

手軽に作れる高タンパクの日本料理。絹ごし豆腐に濃厚な肉味噌をトッピング。風味豊かでヘルシー、あっという間に出来上がり！

A quick, high-protein Japanese dish. Silky tofu topped with rich nikumiso (meat miso)—flavorful, healthy, and ready in minutes!

自宅で本場の味を再現！顔サイズの巨大な台湾唐揚げ「大鶏排（ダージーパイ）」のレシピを紹介。白玉粉を使った驚きのカリカリ食感と、五香粉が香るエキゾチックな仕上げのコツを伝授します。おうちで手軽に台湾屋台気分を満喫しましょう！

Learn how to make authentic Da Ji Pai at home! Discover the secret to its face-sized crunch using Shiratamako and the exotic aroma of Five-Spice Powder.

香り豊かなシソマリネでサバをワンランクアップ！サバの香味焼きは、ヘルシーな夕食やお弁当にぴったりの、香ばしく柔らかい一品です。

Elevate mackerel with this fragrant Shiso marinade! Make Saba Komiyaki: a savory, tender dish perfect for healthy dinners or bento.

トンテキソースって何で出来てる？自慢の自家製ソースを使ったトンテキのレシピをお教えします。簡単なのに本格派。味の決め手はどこの家庭にもあるウスターソース。特別な材料は必要なし！是非お試しあれ～

Got leftover Worcestershire sauce in your fridge? Make Mie's famous "Tonteki"—a rich, flavorful Japanese pork steak ready in 30 minutes in just one pan! Try this easy, garlic-packed recipe tonight.

ヘルシーな日本の肉団子を、揚げる代わりに茹でて、甘酸っぱくツヤツヤのあんかけソースで和えてお召し上がりください。あっさりとしながらも、濃厚な味わいです。

Enjoy these healthy Japanese meatballs (Nikudango), boiled instead of fried and tossed in a glossy sweet and sour ankake sauce. It’s light, yet rich in flavor.

四川花椒の力強い香りが特徴の、日本風麻婆豆腐（マーボー豆腐）をマスターしましょう。プロの味と、崩れにくい完璧な豆腐の秘訣をご紹介します。