main dish

Meet Nirabuta: Japan’s Addictive Garlic Chive Pork Stir-fry

Let’s master Oita’s famous "Nirabuta" (garlic chives and pork stir-fry)! Learn the "golden ratio" sauce recipe that perfectly recreates the flavor of the renowned restaurant "Wanpu," and try making this addictive dish yourself.

2026.03.15

main dish

食べ応え抜群＆減塩：ヘルシーな鶏肉と大豆の煮込み

作り置きに最適な美味しい減塩トマト煮込み。パスタやトーストにも！ホールトマト缶で簡単に作れる、ヘルシーで満足感のある一皿。

2026.03.14

main dish

Hearty & Low-Sodium: Healthy Chicken and Soybean Tomato Stew

A delicious, low-sodium tomato stew that’s perfect for meal prep. Enjoy it with pasta or on toast! Healthy, hearty, and easy to make with canned whole tomatoes.

2026.03.14

main dish

【懐かしの給食メニュー】カジキの唐揚げ特製オーロラソース和え

カジキマグロを香ばしく揚げ、ケチャップとウスターソースで作る特製オーロラソースに絡めた簡単レシピです。お弁当やおつまみにもぴったりの、ご飯が進む一品です。

2026.03.14

main dish

Crispy Marlin (Kajiki Maguro) with Japanese Aurora Sauce Recipe

Enjoy this easy recipe for crispy fried marlin (kajiki maguro) coated in a flavorful Japanese-style aurora sauce made from ketchup, Worcestershire sauce, and mayonnaise. Perfect for dinner or bento.

2026.03.14

main dish

【黄金比】鶏の照り焼きの決定版！プロ級のツヤを出す秘密のレシピ

照り焼きのタレが上手く絡まないとお悩みですか？今日でその悩みは解決です！醤油、酒、みりん、砂糖を「2:2:2:1」の黄金比で合わせ、隠し味に片栗粉を少し加えるだけで、誰でもプロのようなツヤととろみが出せます。家族が喜ぶ究極のメインおかずをマスターしましょう！

2026.03.12

main dish

Perfect Japanese Chicken Teriyaki: The Golden Ratio Sauce Recipe

Tired of teriyaki sauce that doesn't stick? Say goodbye to that problem today! Using a 2:2:2:1 golden ratio of soy sauce, sake, mirin, and sugar with a secret pinch of potato starch gives anyone professional shine and thickness. Master this ultimate family-pleasing main dish!

2026.03.12

main dish

発酵のチカラ：旨味溢れる赤魚の粕漬け焼き

芳醇な酒粕が香る、赤魚（あかうお）の粕漬け。伝統的な発酵技術が生み出す、しっとり柔らかく深い味わいをお楽しみください。

2026.03.12

main dish

Akauo Fish Kasuzuke: Grilled Japanese Ocean Perch

Enjoy Akauo fish Kasuzuke. This fermented Japanese classic features grilled Ocean Perch marinated in aromatic sake lees for a tender, moist, and rich finish.

2026.03.12

main dish

ヘルシーでサクサク！究極のひれかつ（豚ヒレ肉のトンカツ）レシピ

カリカリ、柔らかく、罪悪感なし！日本のヒレカツの作り方ガイド。黄金色に焼き上げる伝統的な製法を学びましょう。

2026.03.11

main dish

Healthy & Crispy: Pork Hirekatsu (Tenderloin Cutlet) Recipe

Crispy, tender, and guilt-free! A guide to making Japanese hirekatsu (pork fillet cutlets). Learn the traditional method to achieve golden brown results.

2026.03.11

main dish

電子レンジで簡単蒸し牡蠣のポン酢漬け

新鮮な牡蠣を手軽に味わおう！電子レンジを使えば、あっという間に調理でき、爽やかなポン酢と相性抜群。広島産の極上牡蠣の究極ガイドをご覧ください。

2026.03.11

main dish

Easy Microwave Steamed Oysters with Ponzu

Savor fresh oysters the easy way! Use your microwave for a quick, easy prep and pair with refreshing ponzu. Discover the ultimate guide to Hiroshima's finest oysters.

2026.03.11

main dish

自家製タルタルソースを添えたクリスピースイートチリチキン

バンバンチキンをワンランクアップ！栄養士監修のレシピで、サクサクのフライドチキンに、ピリッとした自家製スイートチリとたっぷりのタルタルソースをトッピング。

2026.03.11

main dish

Crispy Sweet Chili Chicken with Homemade Tartar Sauce

Upgrade your Bang Bang Chicken! Discover a nutritionist-approved recipe featuring crispy fried chicken topped with tangy homemade sweet chili and chunky tartar sauce.

2026.03.11

main dish

【ヴィーガン対応】デパ地下の味を再現！さつまいもとレンコンの黒酢あんかけ

デパ地下の味を、おうちで再現！ビーガンの方にも嬉しいヘルシーなレシピで、冷めても美味しい、コクと旨味たっぷりの黒酢あんが絶品です。作り置きにもぴったり！

2026.03.08

main dish

Crispy Black Vinegar Sweet Potato & Lotus Root (Japanese Depachika Style Recipe)

Recreate the famous Japanese "Depachika" style side dish at home! Learn the secret to achieving a perfect shatter-crisp texture using potato starch. This healthy, vegan-friendly recipe features a deep, umami-rich black vinegar glaze that stays delicious even when cold. Perfect for meal prep!

2026.03.08

main dish

【薄焼き卵が破れないポイントは片栗粉！】失敗なしの黄金比のとん平焼きレシピ

「卵が破れて上手く巻けない」「具材の量が合わない」とお悩みの方へ！水溶き片栗粉を使った破れない卵シートの作り方と、黄金比の具材量で失敗なし。小麦粉不使用でヘルシーな、絶品とん平焼きの作り方をご紹介します。

2026.03.08

main dish

Fool-Proof Tonpeiyaki Recipe | Healthy & Low-Carb Japanese Street Food

Learn how to make authentic Osaka-style Tonpeiyaki without the mess! Our step-by-step recipe solves common rolling mistakes with a simple trick for strong egg sheets. Gluten-free and low-carb!

2026.03.08

main dish

【15分簡単ヘルシーレシピ】カリっと香ばしいアジのカレー風味揚げ

新鮮なアジをスパイシーなカレー衣でサクサクに揚げた一品。15分でパパッと作れて、忙しい平日の夜に大活躍です！

2026.03.07

main dish