staple food

This beautiful Japanese tako meshi features a delicate sakura color. Seasoned only with shirodashi to let the octopus's natural flavor shine, it makes a comforting and elegant seasonal meal.

「外はカリッ、中はもちもち！」プロの管理栄養士が教える、白ネギとチーズのチヂミレシピ。小麦粉に片栗粉を加える黄金比で、失敗せずお店の食感に。しらすの旨味とチーズのコクが絶妙な、おつまみや夕食の副菜にぴったりの一品です。

Secrets to crispy Chijimi(Korean pancakes)! RD Naoko shares a savory Leek & Cheese recipe using potato starch for that perfect professional texture.

シャキシャキのレタスとカニカマ、ふわふわ玉子焼きが相性抜群の「レタス巻き」レシピ。失敗しない酢飯の黄金比や、具材がバラバラにならない巻き方のコツを詳しく解説します。

Learn how to make Lettuce Maki, a refreshing modern classic. This easy-to-follow recipe features crunchy lettuce, tamagoyaki, and kanikama with a creamy mayo touch.

春の香りを愉しむ「豆ごはん」：旬のグリンピースで彩る食卓豆ごはんは、新鮮なグリンピースをお米と一緒に炊き込む、日本を代表する「炊き込みごはん」のひとつです。生のグリンピースが手に入るのは春の短い期間だけ。冷凍品は一年中使えて便利ですが、旬の...

To make mame gohan, fresh green peas and rice are cooked together in a rice cooker.Fresh green peas harvested in season have an excellent aroma and texture.

ランチは手早く済ませたい！そんな時に最適な「高菜炒飯」をご紹介。味付けの決め手は「高菜油炒め」を使うこと。これだけで味がバシッと決まるので、味付けの心配は一切なし！最小限の材料でパパッと作れる、忙しい日の救世主レシピです。

Need a quick lunch? Try this Takana Fried Rice made with minimal ingredients! By using "Takana Oil Stir-fry," the flavor is perfectly set, so there's no need to worry about seasoning. It’s the ultimate lifesaver recipe for your busiest days.

Learn to make Tororo Soba (also known as Yamakake Soba) with this easy recipe. A low-GI, nutrient-dense meal perfect for digestion and health.

塩味のしらす、甘いカニ、シャキシャキのレタスの絶妙な「うま味相乗効果」で、軽やかながらも風味豊かな日本風チャーハンが完成します。

Discover the perfect 'Umami synergy' of salty Shirasu, sweet Crab, and crunchy Lettuce for a light yet flavorful Japanese Chahan.

バランスの取れた日本の夏の定番を楽しもう！冷たいうどんに、しっとりした冷しゃぶ肉とシャキシャキの野菜をのせ、濃厚な自家製ごまダレで仕上げました。

Enjoy a balanced Japanese summer classic! Cold udon noodles topped with tender chilled pork and fresh vegetables, all tossed in a rich, homemade sesame dressing.

本場シンガポールチキンライスで、いつものディナーをワンランクアップ！自家製スイートチリソースと柔らかく風味豊かなポーチドチキンの黄金比レシピをご紹介します。