matome さつまいもの種類・歴史・栄養を徹底解説！旬を味わう人気レシピ
さつまいも（薩摩芋）の魅力を再発見！ホクホク・しっとり・ねっとりといった品種の違いから、江戸時代からの歴史、美容に嬉しい栄養素まで詳しく紹介。食卓を彩る絶品さつまいもレシピ4選も必見です。
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matome matome Satsumaimo 101: A Guide to Japanese Sweet Potatoes & Recipes
Discover the history, health benefits, and varieties of Japan's beloved Satsumaimo. Includes four essential recipes for authentic autumn comfort food.
matome 里芋（さといも）の歴史・栄養・調理のコツ完全ガイド！定番から洋風まで絶品レシピ4選
里芋の皮剥きで手が痒くなる原因と対策を分かりやすく解説！濡れたまま剥かないのがコツ？圧力鍋を使って2分でホクホクに仕上げる「そぼろ煮」や、ホワイトソースいらずの「里芋グラタン」など、忙しい日でもパッと作れる里芋料理のアイデアが満載です。
dessert 究極の自然派グルテンフリースイーツ：日本の「スイートポテト」
究極の自然派グルテンフリー：日本の「スイートポテト」日本で「スイートポテト」といえば、蒸したさつまいもをマッシュして、バターや生クリームと合わせた、みんなに愛される黄金色のスイーツのことです。西洋の多くの焼き菓子とは異なり、この日本のデザー...
dessert Naturally Gluten-Free Treat: Japanese “Sweet Potato” Cake
100% Gluten-Free Japanese Sweet Potato cakes. An RD-approved recipe that’s healthy, easy, and naturally sweet. The perfect guilt-free autumn treat!
main dish さつまいもとレンコンの甘酢炒め
デパ地下の人気メニューを自宅でマスター！サツマイモとレンコンをカリッと炒め、ツヤツヤの黒酢を使った甘酢だれで仕上げました。
main dish Sweet and Sour “Amazu” Glazed Sweet Potato & Lotus Root
Master this popular department store dish at home! Crispy stir-fried sweet potato and lotus root, topped with a glossy amazu sauce made with black vinegar.
dessert Satsumaimo mushipan (sweet potato steam bread)
This is a recipe for mushipan (steam bread), which uses sweet potatoes. Warm mushipan is a perfect menu for the chilly season.
dessert Satsumaimo Amani (Sweet Potato Compote）
This sweet potato amani (Sweet potato and apple compote) is full of autumn flavors. The sweetness and sourness of each ingredient are perfectly balanced.
staple food Authentic Satsumaimo Gohan (Japanese Sweet Potato Rice) Recipe
Cook perfect Japanese Sweet Potato Rice with your rice cooker! A simple, healthy, and vegan autumn staple. Discover professional ratios for the fluffiest, naturally sweet rice.