main dish 鶏ひき肉の蓮根のはさみ焼き｜甘酢あんが絡むヘルシー主菜レシピ
蓮根のシャキシャキ感と鶏つくねのジューシーさがたまらない「蓮根のはさみ焼き」のレシピをご紹介。1人あたり約172kcalと高タンパク・低カロリーでダイエットにも最適。お弁当やおつまみにも喜ばれる、冷めても美味しい一品です。
lotus root
main dish main dish Renkon Hasamiyaki: Crispy Lotus Root Chicken Sandwiches
Discover how to make Renkon Hasamiyaki, a healthy and crispy Japanese lotus root chicken sandwich. Packed with protein and glazed in a tangy sweet-and-sour sauce, this easy 172-calorie recipe is perfect for a nutritious dinner or meal prep.
side dish シャキシャキ蓮根とひじきのマヨサラダ：和食の旨みを凝縮した絶品デリ風おかず
伝統的な和食にクリーミーなアクセントを！『ひじきと蓮根のマヨサラダ』の作り方をご紹介します。ひじきや根菜を甘辛く煮含めてからマヨネーズで和える、作り置き（常備菜）にぴったりの一品。栄養士が教えるヒ素低減のための下処理や、旨みを凝縮させる煮方のコツも必見です。
side dish Hijiki Mayonnaise Salad: A Savory Japanese-Western Fusion Delight
Try this delicious Dried Hijiki Seaweed Mayonnaise Salad! A perfect Japanese-Western fusion, this RD-verified recipe transforms traditional simmered hijiki and lotus root into a creamy, modern side dish. Learn the essential pro-tips for safety and how to concentrate umami for a nutrient-packed, bento-friendly 'jobisai' (constant dish)!
matome デパ地下風から究極のおつまみまで「れんこん」主役の絶品おかず
プロの調理法と4つのおすすめレシピで、レンコンをマスターしましょう。この万能野菜が幸運と健康に欠かせない理由を学びましょう。
matome All About Renkon: Japanese Lotus Root Guide & Recipes
Master Japanese Renkon (lotus root) with our pro preparation tips and 4 must-try recipes. Learn why this versatile vegetable is a staple for luck and health.
main dish 【デパ地下の味】さつまいもとレンコンの甘酢炒め
デパ地下の味を、おうちで再現！片栗粉を使って、完璧なサクサク食感に仕上げる秘密を伝授します。ビーガンの方にも嬉しいヘルシーなレシピで、冷めても美味しい、コクと旨味たっぷりの黒酢あんが絶品です。作り置きにもぴったり！
main dish Crispy Black Vinegar Sweet Potato & Lotus Root (Japanese Depachika Style Recipe)
Recreate the famous Japanese "Depachika" style side dish at home! Learn the secret to achieving a perfect shatter-crisp texture using potato starch. This healthy, vegan-friendly recipe features a deep, umami-rich black vinegar glaze that stays delicious even when cold. Perfect for meal prep!
side dish 【ヴィーガン対応おつまみ】カリッカリれんこんカレーチップス
カリカリ食感で食物繊維もたっぷり、しかも100%ヴィーガン！最高のヘルシーおつまみ「蓮根のカレーチップス」の作り方をマスターしましょう。
side dish Crunchy Lotus Root Curry Chips: The Ultimate Vegan Otsumami
Crunchy, fiber-rich, and 100% vegan! Master the art of Lotus Root Curry Chips with this easy "Otsumami" recipe for the perfect healthy snack.