matome デパ地下風から究極のおつまみまで「れんこん」主役の絶品おかず
プロの調理法と4つのおすすめレシピで、レンコンをマスターしましょう。この万能野菜が幸運と健康に欠かせない理由を学びましょう。
lotus root
matome matome All About Renkon: Japanese Lotus Root Guide & Recipes
Master Japanese Renkon (lotus root) with our pro preparation tips and 4 must-try recipes. Learn why this versatile vegetable is a staple for luck and health.
main dish さつまいもとレンコンの甘酢炒め
デパ地下の人気メニューを自宅でマスター！サツマイモとレンコンをカリッと炒め、ツヤツヤの黒酢を使った甘酢だれで仕上げました。
main dish Sweet and Sour “Amazu” Glazed Sweet Potato & Lotus Root
Master this popular department store dish at home! Crispy stir-fried sweet potato and lotus root, topped with a glossy amazu sauce made with black vinegar.
side dish カリカリレンコンカレーチップス：究極のヴィーガン「おつまみ」
カリカリ、食物繊維たっぷり、そして100%ヴィーガン！簡単「おつまみ」レシピで、レンコンカレーチップスの作り方をマスターして、完璧なヘルシースナックを作りましょう。
side dish Crunchy Lotus Root Curry Chips: The Ultimate Vegan Otsumami
Crunchy, fiber-rich, and 100% vegan! Master the art of Lotus Root Curry Chips with this easy "Otsumami" recipe for the perfect healthy snack.
main dish Renkon hasamiyaki (Lotus root mince sandwich)
This dish is made by sandwiching chicken meatballs between sliced lotus root, baking them, and then glazed with amazu sauce.
side dish Dried Hijiki Seaweed Mayonnaise Salad
This hijiki salad recipe is one of my favorites because it's delicious and rich in dietary fiber. Hijiki and mayonnaise are surprisingly a good match.