オムライスってどんな料理？？
オムライスは、OmeletとRiceを組み合わせた言葉です。ケチャップで味付けしたご飯を卵で包んだ料理です。
焼きそばを包んだ「オムそば」、チャーハンを包んだ「オムチャーハン」、オムライスにデミグラスソースをかけた「オムハヤシ」と進化しています。
オムライスは私の子供のころから大好きなメニューです。 大人になってからはタバスコをかけて食べます。 最近は卵をたっぷり使ったレシピが流行っていますが、私のレシピは昔ながらの薄い卵でご飯を包んだオムライスです。
卵でご飯を包むのは難しいです。 でもこのレシピはラップを使うので誰でも簡単に作れます。
材料（2人分）
★chicken rice
- ご飯 330g
- 鶏肉 50g
- にんじん 50g
- 玉ねぎ 50g
- バター 5g
- にんにく 5g
- ☆塩 1g
- ☆こしょう 適量
- ☆コンソメ 2.5g
- ☆ケチャップ 50g
- ☆ウスターソース 3g
★omelet rice
- 卵 4個
- 生クリーム 40g
- 塩 2g
- こしょう 適量
- マヨネーズ 4g
- バター 20g
- ケチャップ 4g
- パセリ 1g
オムライスの作り方(*ˊᵕˋ)♡‧₊
★chicken rice
- 塩、こしょう、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを混ぜ合わせる。
- 鶏肉は1cm角に切る。
- にんじん、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 鶏肉とバターを炒める。
- にんにく、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
- 火を止めてご飯を加えてほぐします。（ 温かいご飯を使用しましょう。）
- 調味料を2回に分けて混ぜる。 中火で焦がさないように注意してください。
★omelet rice
- 卵、生クリーム、マヨネーズ、塩、こしょうを泡だて器でよく混ぜる。
- フライパンを熱し、バターを溶かす。
- 強火にして溶き卵を入れる。
- 半熟薄焼き卵を作る。
- 卵をラップにのせる。
- チキンライスをのせる。
- オムライスの形を整える。
- ケチャップとパセリを添える
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