Anyone can make it easily! Donut recipe using pancake mix

dessert
Advertisements

ホットケーキミックスで作るドーナツってどんな料理??

ホットケーキミックスを使って作るドーナツのレシピです。

パンケーキは日本では「ホットケーキ」と呼ばれます。 ホットケーキミックスは小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜたものです。

森永製菓から販売されているホットケーキミックスがおすすめです。 業務スーパーで買ったホットケーキミックスはバニラエッセンスを加えた方が良かったです。

ミスタードーナツで売られているオールドファッションのような食感です。砂糖と油の背徳感がたまりません。たまには自分を甘やかしながら日々を乗り切りましょう(*ˊᵕˋ)

材料

  • バター  15g
  • ホットケーキミックス  150g
  • 砂糖  10g
  • 油 適量
  • チョコレート 40g

2倍で作る場合、卵を2個使うと生地が柔らかくなりすぎます。 その場合はホットケーキミックスか小麦粉を30~50g足してください。

ドーナツの作り方

①バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで20秒加熱して溶かします。

②ホットケーキミックスと砂糖を合わせます。

③生地に溶き卵とバターを加え、切るように混ぜます。 こねないでください。 グルテンが発生すると美味しくなくなります。

ダマが残らないように気をつけましょう。

④全体がまとまったら丸めてラップで包みます。

伸ばしやすいように四角く形を整えます。 この時点でベタつくと感じる場合は、生地が柔らかすぎます。 その場合はホットケーキミックスまたは小麦粉を大さじ2程度加えてください。

⑤冷蔵庫に30分ほど入れておきます。

⑥生地を伸ばして型で抜きます。 生地の厚さは1~1.5cmです。直径7センチくらいです。 生地が板にくっつく場合は打ち粉をしてください。

型抜きして生地が柔らかい場合は、冷蔵庫で15分ほど冷やすのがベストです。

⑦160度くらいの油で3~4分揚げます(160度は華氏320度です)すぐに焦げるので注意してください。

気をつけないとすぐに焦げてしまいます。 低温でじっくり揚げましょう。

揚げると2倍くらいの大きさになります。

⑧油を切ります。

⑨お好みでチョコレートをコーティングします。 板チョコは1枚あれば十分です。 ブラックチョコレートを使用しました。 チョコレートを電子レンジで30秒加熱して溶かし、スプーンでドーナツの上に塗ります。

コメント

タイトルとURLをコピーしました