🍳 巻かない！オーブンでお手軽「中華風玉子焼き」
「出し巻き卵を作りたいけど、きれいに巻くのが苦手…」 そんな悩みをお持ちの方に朗報です！今回は、オーブンに流し込むだけで完成する、栄養満点な中華風玉子焼きをご紹介します。
ニンニクとショウガの香りが食欲をそそる、お弁当にもぴったりな一品です。
🌟 このレシピのポイント
- 失敗知らず： 卵を巻く技術はいりません。型に流して焼くだけ！
- 栄養たっぷり： 小松菜、しいたけ、カニカマが入ってボリューム満点。
- アレンジ自在： コンソメに変えれば洋風オムレツに早変わり。
📊 1人あたりの栄養成分 エネルギー：134 kcal / たんぱく質：11.2g / 脂質：7.7g / 炭水化物：6.7g / 食塩相当量：1.9g
🛒 材料（3人分 / 15cm角型 1台分）
| カテゴリ | 材料 | 分量 |
| 具材 | 小松菜 | 90g |
| しいたけ | 90g | |
| カニカマ | 3本 (50g) | |
| 炒め用 | ごま油 | 4g |
| おろし生姜・おろしにんにく | 各3g | |
| 塩 | 1g | |
| 卵液 (☆) | 卵 | 3個 |
| 中華あじ（または鶏ガラスープ） | 5g | |
| 水 | 100g | |
| 砂糖 | 3g | |
| 醤油 | 5g |
👩🍳 作り方
1. 下準備
- 小松菜は3cm幅にカット。しいたけは石づきを除き、細切りにします。
- オーブンを200°Cに予熱しておきます。
2. 具材を炒める フライパンにごま油、にんにく、生姜を熱し、小松菜としいたけを炒めます。塩で味を調えたら、一度お皿に出してしっかり冷まします（※卵が固まらないようにするため）。
3. 卵液を作る ボウルに卵を割り入れ、☆の調味料（中華あじ、水、砂糖、醤油）を加えてよく混ぜます。
4. 混ぜて焼く 卵液に、冷ましておいた野菜と、粗くほぐしたカニカマを加えます。クッキングシートを敷いた型（15cm角）に流し込みましょう。
5. オーブンでじっくり
- 200°Cで15分： まずは高温で立ち上げます。
- 170°Cに下げて10分： 中までじっくり火を通します。
6. 仕上げ 焼き上がったら粗熱を取り、お好みのサイズに切り分けて完成！
💡 アレンジのヒント
気分を変えたい時は、中身をパプリカやハムに変え、味付けをコンソメにしてみてください。チーズやしらす、海苔の佃煮を入れるのもおすすめ！冷蔵庫の余り物で無限に楽しめますよ。
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